1. Ingredientes: (para 1)
Pasta seca (100g)
Salsa de tomate (1 vaso de vino pequeño)
Aceitunas rellenas (1 bote pequeño)
Lomo rojo (1 loncha)
Cebolla (de 4cm de diámetro)
Ajo (1 diente)
Orégano
Mejorama
Tomillo
Sal
Guindilla
Queso I.G.P. Los Beyos D'Origo Astur variedad oveja (20g)
2.Receta:
Hervir agua con sal y un chorrito de aceite de oliva y la guindilla cortada a la mitad.
Mientras picar el diente de ajo y 1/2 cebolla, echar en sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra variedad arbequina y a fuego 7-8.
Añade al agua la pasta puñado ésta hierva.
Echa en la sartén el lomo (puedes salarlo un poco) y revuelve, cuando este dorado añade la aceituna picada cada una en 3 o 4 trozos.
Añade el queso troceado en dados pequeños.
Añade después de dos minutos la salsa de tomate, las especias y revuelve.
Baja el fuego al 3 y déjalo hasta que esté la pasta, luego echas la pasta y la salsa encima, lista para comer,!!
